这种鱼没有刺，比豆腐嫩滑，比人参营养，孩子吃最好！鱼是许多人爱吃的一道美食，鱼的种类也很多，每一种鱼身上所富含的营养价值都各不相同，但是对于爱吃鱼又害怕刺多的人来说，吃鱼简直就是折磨，鳕鱼，不仅营养价值极高，而且刺特别少，鱼类因为富含蛋白质，对于正在长身体的宝宝来说，是最好的营养品，那么，鳕鱼该如何制作呢？鳕鱼因为其生长在深海中，肉质特别细嫩，鱼腥味特别小，而且口感嫩滑，只需要清洗干净以后，剁碎与其他食材混合起来放入锅中慢煎就好了！怎么样，有没有兴趣学一学如何制作这道美食呢？

照烧鳕鱼

By 青陌飛羽

配料：

鳕鱼片 300克、白葡萄酒 适量、精盐 适量、白胡椒粉 适量、迷迭香 适量

烹饪步骤：

1.先把银鳕鱼片自然解冻，去掉鱼鳞，然后控干水份，千万不要泡水或微波炉解冻。用手在鱼的两面均匀抹上盐，然后倒入少量白葡萄酒（国产的长城就行），腌30分钟左右。

2.烤盘里铺上锡纸，用油刷在锡纸上抹薄薄一层色拉油。

3.把腌好的鱼片中的酒控干，用厨房纸巾把两个面的水份都吸干，然后把两个面都洒上白胡椒粉，用手轻轻抹均匀。锡纸上放上鱼片，在鱼片上层再抹薄薄的油。

4.方式迷迭香

5.把烤盘放入蒸烤箱中层，无需预热，启动上下烤模式，设置200度烤23分钟。

6.成品

烹饪小贴士：

1、含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素。

2、对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

3、奶粉当中含有丰富的蛋白质，能够给我们的身体补充蛋白质，而且其中的脂肪能够给我们的身体提供营养和能量。奶粉当中还含有糖类，糖类对于宝宝的发育非常的重要，不仅仅如此，还能够促进我们肠道里面有益细菌的成长，抑制肠内的异常发酵，非常有利于肠道的健康。

4、鸡蛋富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。

有没有学会这道美食呢？

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