东北地区，一入秋就比较干燥，这时候可以在水杯里加点料！一勺蜂蜜，一杯温水，搅拌几下，一杯蜂蜜水完成，感觉单调，还可以切片柠檬片，做个柠檬蜂蜜水，让你喉咙甜润，肠胃温暖。

作为东北人，多数人都比较喜欢特有蜜种-椴树蜜。椴树蜜中含有非常丰富的营养物质，比如果糖、葡萄糖、维生素、氨基酸、生物酶等，在止咳、润肠、解毒、消化等方面有一定的帮助。

所以，很多朋友都是常年吃蜂蜜，坚持吃，对身体很有好处。特别是在干燥的季节，更是喜欢喝点蜂蜜水。

但是，选择什么样的蜂蜜，可是很有讲究的！如果买到以次充好，或者添加了蔗糖、糊精等物质的掺假蜂蜜，反而对身体有害。那咱们在挑选蜂蜜的时候应该如何挑选呢？

以椴树蜜举例：

1、闻：闻起来有一股独特的椴树香味儿。

2、观：

看外表：

① 椴树蜜容易结晶，结晶后一般颜色会变成洁白或者乳白色的油脂状，也有人称之为雪蜜。

（注：这里要提醒大家，不要一味追求结晶，认为结晶是蜂蜜品质的标志，它只是椴树蜜的一种物理变化）

② 波美度：波美度一定要达到42，才算合格蜂蜜。

3、品：

① 好的椴树蜜吃起来的味道甜中伴有略酸的感觉，自然的香甜、清香润口，品若含怡，芳香四溢，沁人心脾。

② 结晶后非常细腻、没有颗粒感、浓度大、味道也更浓郁。

如果想要最大程度地发挥椴树蜜的效果，食用方法也是非常有讲究的，建议大家最好是在早上食用，食用量最好控制在30-50克。