Monthly Archives: March 2017

在日本已經漸漸受到注目醫院看護

經過幾年醞釀醫院看護, 2004年春天,《Slow》終於在三位年約30歲的女性編輯主導下誕生。 「創刊當時,慢活、慢食這樣的觀念在日本已經漸漸受到注目,所以編輯們從一開始就想要透過『Slow』這個角度,傳達北海道生活、所謂『northern style』的想法與理念。當然啦,身為一個經營者,我對『Slow』這名字是有點遲疑,因為做生意嘛,business不是應該要busy一點比較好嗎?如果叫slow會不會太消極呢?不過另一方面,我原來是學攝影出身的,拍照已經拍了20年以上,回來接家族事業重心都放在經營管理,藉着這本雜誌能讓我名正言順記錄家鄉的風景,滿足了我個人的一點點小私心。」 從鄉下的鄉下的出發 《Slow》將雜誌內容定位在「挖掘更多北海道生活中的美好」。編輯深入北海道大小城鎮,尋找值得分享的動人故事或夢幻商品,並讓讀者透過內頁的訂購單,直接向生產/製造者購買。雖然說部分內容帶有郵購型錄的色彩,但報導內容與商品的篩選,還是以推廣品質優良的地方小農、商家或手工職人的商品為主要目的。因為發行《Slow》,高中畢業後便離家的高原淳,才有機會真正開始了解自己的故鄉,他發現創刊於帶廣的《Slow》,可以提供比位於東京或札幌的雜誌社,更客觀又公平的內容醫院看護。 創刊於帶廣的《Slow》沒有文化包袱,卻往往能挖掘到受訪者與土地上最真誠的故事。 創刊於帶廣的《Slow》沒有文化包袱,卻往往能挖掘到受訪者與土地上最真誠的故事。攝:吳永誠

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安安穩穩過日子醫院看護

醫院看護高原淳在考上大阪美術大學攝影系以前,一直生活在北海道,家族在帶廣經營印刷廠,已經超過50個年頭。大學畢業後到東京就業,後來自己開公司,從事攝影與廣告文宣的相關工作,在東京生活的時候,雖然隱約想過是不是該回家繼承家業,由於家人並沒有強烈堅持,所以他也沒想到有一天,真會回到故鄉帶廣。直到父親得了急病,並且需要馬上住院,高原淳終於面臨到做抉擇的時刻,於是他花了一點時間處理了東京的工作,搬回北海道。 屬於北海道的northern style 「剛開始,真的不太習慣。除了東京和帶廣之間的城鄉差異,還有工作內容,一下從廣告相關的創意產業,跳到印刷廠這樣的傳統產業。老實說我一踏進辦公室就感覺,這地方怎麼那麼黯淡啊!」高原淳雖然身為發行人,掌管着印刷工廠與出版事業,但態度十分謙和有禮,訪談間不時做出令人莞爾的直白回答。 《Slow》的發行人高原淳。 《Slow》的發行人高原淳。攝:吳永誠 如果只是回故鄉繼承家族事業,安安穩穩過日子,其實也可以。但是高原淳在東京擁有製作廣告與採訪編輯的經驗,總覺得既然家裏有現成的印刷廠,為什麼不試試辦一本雜誌?當他提出這個想法時,很多員工覺得不可思議,一致認為像帶廣這樣的小地方,怎麼可能辦出像樣的雜誌? 1998年,高原淳發行了第一本出版物《旬》,這是一本免費刊物,裏面刊登的都是餐飲相關的廣告,結果反應還不差,沒有虧錢;做到第三年,員工對出版開始有了點信心和更大的興趣,覺得《旬》這類廣告刊物缺乏原創性,醫院看護想做真正有想法和態度的內容。

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不但出自北海道的原創醫院看護

雜誌內頁附有訂購單,販售來自北海道各地的名產醫院看護,從手作包包、傢俱到美食與農漁產,應有盡有。雖然《Slow》某種程度上具有精美型錄的功能,但絲毫無損閱讀的樂趣,無論是企劃主題、圖文還有美編的表現都在水準之上,可以看出編輯團隊致力於推廣北海道物產、文化以及對土地的關懷。直接附上郵購訂單的《Slow》,比許多被置入性行銷攻占版面的雜誌還有質感,是本非常有溫度的刊物。 後來我更訝異的發現,內容定位為northern style、風格清新質感不輸知名雜誌的《Slow》,不但出自北海道的原創,而且出版發行的地點,還是難以跟文化事業聯想在一起的帶廣市。 帶廣是北海道十勝地方最大的城市,人口約17萬人。十勝平原是日本最重要的穀倉之一,酪農業也極其興盛,帶廣因此成為各類農畜產品的主要集散地。由於物產豐富,不少著名的甜點老舖,或是淋上特調醬汁、遠近馳名的豬肉蓋飯(豚丼),都是從帶廣起家。不禁讓人好奇,這個以農畜產為主要產業的城市,為什麼會出現《Slow》這樣一本雜誌? 聽完這個問題,《Slow》的發行人高原淳露出靦腆的微笑。「其實是沒有什麼選擇的餘地啦,因為我就是土生土長的帶廣人嘛醫院看護。」

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某些地方搞不好還更累醫院看護

「畢竟這裏不是英國醫院看護,而是北海道!沒想到這麼重要的道理,竟然是外地人教我的。人們實在太容易忽略身邊珍貴的價值了。北海道擁有不少特殊植物,與本州不同的開花期,還有受劇烈溫差影響特別濃烈的花色⋯⋯每個地區的花園都該擁有自己的個性,我想找到屬於北海道的風格,而不是一昧模仿外國而已。」 上野砂由紀認為,花園,可以看見一個地方生命力縮影。「世界上每個國家或地區,都該有可以表現當地特色的美麗庭園。譬如說台灣,一定也生長着許多適合台灣風土氣候的植物,以及台灣原有的人文歷史,如果能將西方園藝與台灣原生植物巧妙融合,就會成為只有在台灣才能看見的美景、台灣風格的花園!」 小時候父母忙着種田,少有機會聚在一起享受天倫,沒想到在決定回家打造庭園後,全家才終於有機會為同一件事努力。上野砂由紀深信,花草具有無可抗拒、撫慰與凝聚人心的魅力。「雖然說等到要把稻田變花園,我們才發現比起種田,種花也沒有比較輕鬆,某些地方搞不好還更累!」但是花園充滿了不可思議的力量,讓她心甘情願吃着苦也要做夢,並期待美麗的花園成為夢想的入口,吸引更多人走訪她最心愛的故鄉。 幾年前,在札幌的書店無意間發現一本叫做《Slow》的雜誌,仔細翻閱,這是本專門介紹北海道生活風格的季刊,醫院看護封面上還有行小字寫着:「享受更多北海道樂趣的概念型郵購雜誌」。

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冬天卻相當漫長醫院看護

正當上野砂由紀對於庭園的定位感到徬徨的時候,醫院看護一句來自外地遊客的讚美,讓她找到了方向。「沒想到在北海道,這兩種花會同時開耶,而且我從來沒看過這麼鮮豔的顏色!」 從沒離開北海道在日本其它地區生活的上野砂由紀這才發現,自己習慣了故鄉的一草一木、氣候風土,並且都將之視為理所當然,殊不知從外地人的眼光看來,即使是同樣品種的植物,在北海道卻是迥然不同的風貌。 「旭川的春夏很短,冬天卻相當漫長。過去這被當成對栽種的不利因素。然而這種氣候造就了在本州依序開花的植物,在北海道卻集中在短期間一起盛放,所以北海道的花季特別燦爛、熱鬧、甚至可用華麗來形容;還有因為日夜溫差激烈,不但讓水果甜度特別高,連花的顏色,也會特別鮮豔繽紛,這些都是屬於北海道的特色。」 北海道因為冬天漫長,植物們於是把所有精華濃縮在一個夏天裏盡情揮灑,這種奔放的姿態,與北國遼闊的大地、寬廣的空間完美結合,成為北海道有別於日本其它地區、獨一無二的景致。 上野砂由紀深信,花草植物具有無可抗拒、撫慰與凝聚人心的魅力醫院看護。 上野砂由紀深信,花草植物具有無可抗拒、撫慰與凝聚人心的魅力。圖:上野ファーム提供

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這種自發的地方行動回響不斷居家看護

在這樣安逸無出路資金又充裕的背景下,居家看護農村捲起了「大家樂」的狂熱: 農民痴心於各種簽賭活動,成群流連於廟寺、墳場、巨石大樹及各種據說現出異相的地方,瘋狂猜解明牌。 圖為2001年, 一名女農民在台南的台糖蔗糖農田中工作。攝:LIN CHUN-AN/AFP 營造新社區 宛如失心瘋般的大家樂簽賭狂潮,促使許多農村知識分子反省現代化過程中農村心靈的空虛與混亂。1987年,嘉義縣新港鄉的士紳在一位返鄉年輕醫師的號召與奔走下,成立了台灣第一個具有反思與行動能力的基層組織——新港文教基金會,旨在通過環保、文化、農業、健康、社福及教育等工作,整體提升鄉內的社會風氣與生活質量。 新港文教基金會動員社會資源,自行興辦小區圖書館與美術館,保存歷史性建築並舉辦國際文化交流活動,當時確實振聾發聵,一新社會耳目。短短幾年內,這種自發的地方行動回響不斷,迅速由南部擴延至中、北部,甚至彼此聯結,相互學習。 在1994年官方的文建會以「小區總體營造」為政策名稱,試圖籠括台灣各地內容、過程皆高度歧異的地方。運動之前,居家看護台灣最早產生小區改造運動的地方大都在農業地區。

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卻不觸及較核心的農業問題居家看護

“5.20”農民運動與之前的平和農民示威,不管就運動或政治屬性均大不相同。表面上它是一個激進、勇敢的農民行動,沿路與鎮暴部隊衝突。但檢視其訴求: 全面辦理農保、免除肥料加值稅、有計劃收購稻穀、農會還權於會員、改善水利會、居家看護設立農業部及農地自由使用等,多着墨於農民福利,卻不觸及較核心的農業問題。 甚至還有消滅農地的「農地自由使用」訴求,簡直是討好「末代農民」的民粹主義式訴求。以其保守甚至反動的訴求,「新潮流」卻鼓動群眾激烈衝突,導致396人被收押,約80人被判刑。 “5.20”事件之後不久,運動的領導人紛紛代表民進黨在農業地區選上了立委,幫助民進黨攫取了農民的政治領導權,卻使農民運動的進步性大為倒退;第二波農民運動出生後即告夭折。 “5.20”農民運動之所以表現為「爭取退休福利」式的抗爭,實是反映了當時工農的社會經濟關係。1980年代末,台灣農村呈現舒適與惆悵混合、不滿但無奈的特殊氣息: 農業產值節節敗退,但外出工作者匯回的薪水足可維持起碼的農家生活,農民前途茫茫但他們的子女在都市生根立業似已成功在望居家看護。

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對農民而言當然是忍無可忍居家看護

為挽救台灣的國際競爭力,居家看護國民黨政府另一個左支右絀的策略是與時興的全球化接軌。為加入國際貿易組織,產值佔GDP百分比已掉至個位數的農業,被推出去換門票。 1986年,為爭取美國支持,國民黨政府被迫向其開放原本受到嚴格限制與保護的煙酒市場,到了1988年初更決定擴大開放肉類農產品的進口數量與種類。 1960年為扶植工業,農業已被犧牲過一次,到了80年代,為了把工業再推向全球化市場,奄奄一息的農業還要再被剝一層皮,對農民而言當然是忍無可忍。 1988年,距離1920年代蔗農運動近60年後,台灣始出現第二波農民運動。第一批農民上街,乃由生還的白色恐怖政治犯所領導。他們延續20年代農民組合運動中的反帝國主義與反階級壓迫精神,領導畜農與果農至美國在台協會抗議美國強勢傾銷農產品,是為“3.16”與“3.21”事件。 社會主義者所組織的這兩起行動引起了輿論的義憤,對於左翼青年及農民領袖產生了強力的號召與指引。兩個月後,民進黨參與社會運動最積極的派系——新潮流,帶領上千農民與黨員上街抗議,並強力衝撞軍警,演變為“5.20”事件居家看護。

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甚至是人與人的聯結居家看護

1960年代初開始,居家看護在低糧價政策、重賦稅與現代化義務教育的推拉下,農村的資金與人力被擠壓至工業部門。農業快速退場,從1960年代初至1980年代末,台灣發展舞台上的主角換成了工業。 如同其他國家地區的歷程,台灣工業化所引導的社會發展亦是斷裂式的: 人與土地、人與環境、人與傳統——甚至是人與人的聯結,都出現了難以逆轉的疏離。1970年代末,台灣社會進入了大反省的時代: 鄉土文學運動、民歌運動及新電影運動相繼出現,各領風潮,形塑了台灣的文化面貌。 圖為一輛飛機在台中的田上飛過。攝:Pichi Chuang/REUTERS “5.20”農民運動 1980年代中期之後,台灣快速進入大鬆動的歷史階段。政治上,國民黨領導階層的大批老化、凋零引發日益尖銳的合法性危機。從蔣經國晚年至1988年李登輝上台,國民黨當權派愈來愈深廣地拉攏本土地方派系,居家看護以應付黨內的反動、黨外的挑戰,結果誘發經濟上的「木馬屠城記」: 壟斷地方自治行政權與監督權的土地利益集團大肆炒作城市土地與住屋,急遽拉高都市生活成本,不僅使中低收入者愈漸無法負擔都市生活,更要命的,是激化生產力與生產關係的矛盾,迫使勞方上街、資方出走,整體經濟形勢步入膏肓。

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城市對鄉村的反饋斷裂居家看護

日據時期的農運分子被掃出歷史舞台後居家看護,國民黨以他們想象不到的徹底程度全面施行土地改革。對1970年代後出現的年輕一輩左派而言,土改既是威權體制下的政策產品,土改所建立的農政體系後來在工業化初期又成為剝削農民的有效工具。 對80年代中成立的民進黨而言,其早期的重要支持者多出身於土改中被強制徵收的地主階層,土改毫無疑問是壓迫台灣人的暴行。80年代末,台灣誤入泡沫經濟,製造業大規模外移,工人大量失業,城市對鄉村的反饋斷裂,土改的紅利於焉告終,農民開始轉向,南台灣逐漸成為民進黨的基本盤。 凡此種種,皆讓土改無法成為台灣社會運動的資產。1990年代,當李登輝政府以新自由主義的思路,欲解構農地農用的限制時,竟一片叫好聲,也就不令人意外了。 土地改革的同時,國民黨政府在美國的資金與技術援助下,推出諸多以小農為主的農政措施,如水利及道路的修建、農會的改革及農業試驗所的品種改良與推廣服務等,從1950年代開始,台灣的農業生產力不論是人均產量或單位面積產量均扶搖直上。惟台灣農村的旺盛生產力終究只為工業化的進程提供初期條件居家看護

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